Thomas Seitz wurde 1972 in Ichenhausen geboren. Er begann seine musikalische Laufbahn an der Musikschule in Ichenhausen bei Hermann Schwarz. Von Michael Eberhardt wurde er dann auf das Studium im Hauptfach Trompete vorbereitet. Nach vier Jahren Studium bei Wolfgang Siegert (Solotrompeter Stadttheater Augsburg) am Leopold-Mozart-Konservatorium in Augsburg legte er 1997 die pädagogische Diplomprüfung auf der Trompete an der Hochschule für Musik in München mit sehr gutem Erfolg ab. Nach einem weiteren Jahr beendete er sein Studium mit der staatlichen Orchester-Konzertreifeprüfung mit sehr gut. Während des Studiums belegte er das Zusatzfach Blasorchesterleitung bei Lothar Uth, das er ebenfalls mit Erfolg abschloss. Im Juli 2001 hat Thomas Seitz die künstlerische Diplomprüfung im Fach Trompete an der Hochschule für Musik in Augsburg bei Prof. Uwe Kleindienst (Solotrompeter Bayerische Staatsoper München) mit sehr gut abgelegt. Danach wurde er in die Fortbildungsklasse aufgenommen und studierte noch zwei weitere Jahre bei Prof. Kleindienst. Des Weiteren bildete er sich bei Meisterkursen, unter anderem bei Jürgen Schild, Felix Hauswirth, Pieere Kuijpers und Ulrich Köbl, weiter.

Thomas Seitz hat bereits während seiner Studienzeit Ensemble- und Orchestererfahrungen sammeln können. Er wirkte beispielsweise bei Musicalproduktionen wie My Fair Lady mit. Von 1994 - 2003 war er Trompetenlehrer an der Musikschule der Verwaltungsgemeinschaft Offingen - Gundremmingen - Rettenbach. Seine Blasorchesterleiterkenntnisse konnte er als Dirigent der Schüler- und Jugendkapelle der Musikschule Günztal seit 1993 weiter vervollständigen. Mit diesem Orchester gewann er 1997 den Schwäbischen Jugendblasorchesterwettbewerb. Von 1994 bis 2005 war er musikalischer Leiter dieser Vereinsmusikschule.